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舌尖上的美味 ——高淳实验幼儿园开展创意点心制作比赛活动
信息来源:本站 作者:bangongshi 更新日期:2018/11/8 16:25:14
   为进一步丰富幼儿点心的花样,创新幼儿点心的品种,让孩子们吃得健康、吃得开心,同时也为提高食堂人员制作面点的技艺,调动他们大胆创新的积极性,烹制出符合幼儿年龄特点、激发幼儿食欲的“有形有色”的点心,2018年11月3日上午,高淳区实验幼儿园利用周末时间组织本部、文昌分园、康桥分园所有食堂人员,开展了创意点心制作比赛活动。
   在轻松愉悦的比赛气氛中,18位参赛选手个个精神饱满,用心准备。大家在制作与烹饪中亮出自己的绝活,用面粉及辅助材料,呈现出了色香味俱全的各色营养小点心。有新颖可口的梨子馒头、睡莲花卷,有精致美味的樱桃小丸子、萌萌兔,有香味扑鼻的水晶紫薯糯米团、驴打滚……新颖的创意、娴熟的技巧,让大家大开眼界。面点制作好后,食堂人员对参赛作品选用的食材、制作方法及营养进行了介绍。评委们从食品卫生安全、面点的口味、色泽、营养价值、创意设计,并根据幼儿年龄特点及是否适合在园推广等标准对本次比赛进行了点评。此次自制的15种新点心将汇总到我园《创意点心集——慢城 品味》中。

   此次比赛,进一步增强了食堂工作人员的业务水平和服务技能,展示了食堂人员的专业风采;同时激发了食堂人员钻研业务的积极性和主动性,为做好幼儿园膳食管理工作奠定了良好的基础。 

    

 

 


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